image001-1

Produktuaren deskribapena

Kumquat hautsa kalitate handiko-% 100 naturala den fruta-hautsa da.-tenperatura baxuko spray-lehortzeko teknologiafruituaren funtsezko mantenugaiak eta konposatu bioaktiboak kontserbatzeko. Kontu handiz hautatutako kumquat helduekin egina, hauts honek fruituaren zapore gozo-zapore bereziari eusten dio, hainbat aplikaziotarako disolbagarritasun bikaina eskaintzen duen bitartean.

Ezaugarri nagusiak:
✔ Fruta Osoaren Erabilera- Azala (esentzial olioetan aberatsa) eta mamia ditu
✔ Mantenugaia-Tentsua- C bitamina eta flavonoide natural asko
✔ Etiketa garbia- Ez dago gehigarririk, kontserbatzailerik edo zapore artifizialrik
✔ Disolbagarritasun polifazetikoa- Bikaina aplikazio beroetan zein hotzetan

Zehaztapen Teknikoak

Parametroa	Zehaztapena	Proba metodoa
Propietate fisikoak
Itxura	-Hauts fin eta askea	Ikusizko ikuskapena
Kolorea	Urrezko horitik laranja argitik	Kolorimetroa
Usaina	Kumquat usain bereizgarria	Ebaluazio sentsoriala
Partikulen Tamaina	80-100 sare (180-150μm)	Laser difrakzioa
Solteko Dentsitatea	0,45-0,55 g/cm³	USP<616>
Konposizio kimikoa
Hezetasun edukia	% 5,0 baino txikiagoa edo berdina	AOAC 925.09
Disolbagarritasuna	Uretan % 95 baino handiagoa edo berdina	USP<911>
Azukre guztira	60-70%	HPLC
C bitamina Edukia	50 mg/100 g baino handiagoa edo berdina	HPLC-UV
Flavonoide guztira	% 2,0 baino handiagoa edo berdina	UV Espektrofotometria
Mikrobiologikoa
Plaka kopurua guztira	3.000 CFU/g baino txikiagoa edo berdina	ISO 4833-1:2013
Legamia eta Moldea	100 CFU/g baino txikiagoa edo berdina	ISO 21527-1:2008
Koliformeak	10 CFU/g baino txikiagoa edo berdina	ISO 4832:2006
E. coli	Negatiboa/10g	ISO 16649-2:2001
Salmonella	Negatiboa/25g	ISO 6579-1:2017
Metal astunak
Beruna (Pb)	0,5 mg/kg baino txikiagoa edo berdina	ICP-MS
Artsenikoa (As)	0,3 mg/kg baino txikiagoa edo berdina	ICP-MS
Kadmioa (Cd)	0,1 mg/kg baino txikiagoa edo berdina	ICP-MS
Merkurioa (Hg)	0,1 mg/kg baino txikiagoa edo berdina	ICP-MS

Egonkortasun datuak:

PH Egonkortasuna: 3.0-7.0 (barruti optimoa)

Egonkortasun termikoa: Egonkorra 80 gradura arte denbora laburrean

Argi-sentsibilitatea: Biltegiratu ontzi opakuetan

Higroskopikotasuna: moderatua (gomendatu lehorgailua ontzian)

Abantaila tekniko nagusiak:

Atxikipen Bioaktibo Altua: Low-temperature processing preserves >Jatorrizko C bitamina edukiaren % 90

Fluxuaren Ezaugarri Bikainak: Carr indizea<25 (excellent flowability)

Partikulen Banaketa Uniformea: Tarte-balioa<2.0 (narrow size distribution)

Kolore Egonkortasuna: ΔE<3 after 12 months storage at 25°C

Ohar analitikoak:

Limoneno naturala dauka (% 0,5-1,2) zuritutako olioetatik

Uraren ohiko jarduera: 0,35-0,45

Beira trantsizio tenperatura (Tg): 45-50 gradu

Produktuaren abantailak

Nagusitasun nutrizionala

C bitamina oso altua(50 mg/100 g baino handiagoa edo berdina) - Funtzio immunologikoa onartzen du
Antioxidatzaileetan aberatsa- Kumquat flavonoide bereziak ditu
Zuntz dietetiko naturala- Digestio-osasuna sustatzen du
Kalitatearen Bermea GMP eta ISO Ziurtagiriaren Ekoizpena- Kalitate kontrolatzeko neurri zorrotzak
-Tenperatura baxuko prozesamendua- Beroari-mantenugai sentikorrak gordetzen ditu
Segurtasun Mikrobiologikoa- Elikagaien segurtasunaren nazioarteko arauak betetzen ditu
Onura Funtzionalak Zapore biziaren profila- Kumquat-aren benetako zaporea eskaintzen du
Nahasketa bikaina- Likidoetan guztiz disolbatzen da
Koloreen atxikipen egonkorra- Urrezko ñabardura bizia mantentzen du

Produktuen Aplikazioak

Edarien industria

Berehalako te nahasketak(% 3-5 erabilera)

Edari funtzionalak(immunitatea{0}}sustatzeko formulazioak)

Smoothie sustatzaileak

Elikagaiak

Okindegiaren aplikazioak(cookieak, pastelak % - 2-4)

Gozogintza(gominolak, txokolateak % - 1-3)

Esnekiak(jogurta, izozkia % - 1-2)

Osasun Produktuak

Dieta-osagarriak(C bitamina aberastea)

Belar formulazioak(medikuntza tradizionaleko aplikazioak)

Beste erabilera batzuk

Gourmet ongailuak(plater-gozoetarako)

Zapore-agente naturala(hainbat elikagai produktuetarako)

Enbalatzea eta biltegiratzea

Enbalatzea: 1 kg / paperezko poltsa, 25 kg / zuntz danborra (pertsonalizagarria)
Biltegiratzea: gorde leku fresko eta lehor batean, itxita eta argitik babestuta
Iraupena: 24 hilabete (ireki gabeko baldintzetan)

product-1-1