image001-1

Produktuaren deskribapena

Piper beltzaren extract Piper nigrum L.-ren fruitu heldu lehorretatik ateratzen da erauzketa teknologia modernoaren bidez, piperina eta beste konposatu aktibo batzuekin aberastuta. Estraktua hauts fin uniformea da, horia argi eta zuria, -opilatzen ez dena, piper beltzaren usain garratza eta usain desegokirik-duena. Etanola eta metanola bezalako disolbatzaile organikoetan disolbagarria da, uretan disolbagarritasun mugatua duena. Lortutako disoluzioa argia da, prezipitazio handirik gabea, hainbat aplikaziotarako disolbagarritasun baldintzak betetzen dituena. Gomendatutako baldintzetan gordetzen denean (fresko, lehor, argi-froga, itxita), produktua egonkor mantentzen da 24 hilabetez, piperina-edukiaren %5eko aldakuntza baino gutxiagorekin, kalitate koherentea bermatuz. Ekoizpenak GMP estandarrak jarraitzen ditu kalitate-kontroleko 12 kontrol-punturekin, besteak beste, lehengaien identifikazioa, metal astunen baheketa, mikrobio-probak,-prozesuen jarraipena, osagai aktiboen analisia eta disolbatzaile-hondakinen probak. Horrek segurtasuna, garbitasuna eta eraginkortasuna bermatzen ditu elikagaietan, dieta-osagarrietan, kosmetikan eta farmazeutikoetan.

Azterketa Teknikoa

1. Erauzketa Teknologia

Estraktua CO₂ erauzketa superkritikoa + destilazio molekularra arazteko prozesu konbinatua erabiliz ekoizten da:

- CO₂ superkritikoa erauztea: CO₂ erabiltzen du baldintza superkritikoetan (35-40 gradu, 20-30 MPa) aktiboak disolbatzaile toxikorik gabe erauzteko. Tenperatura baxuak beroa-sentikorrak diren konposatuak babesten ditu, piperinaren atxikipen-tasa % 98 baino gehiagoraino hobetuz (etanol errefluxu tradizionalaren % 85aren aldean). CO₂ birziklagarria da, lehengaien erabilera %30 handiagoarekin.

- Destilazio molekularraren arazketa: huts handian (1 Pa baino gutxiago edo berdina) eta tenperatura baxuan (80-100 gradu), destilazio molekularrak aktiboak ezpurutasunetatik bereizten ditu (olioak, pigmentuak, azukreak). Piperinaren edukia % 40-50etik % 95era arte aberasten da, purutasun handiarekin eta ezpurutasun baxuekin (errautsak % 5 baino gutxiago edo berdina, hezetasuna % 5 baino txikiagoa edo berdina).

2. Piperinaren Ezaugarriak

- Formula molekularra: C₁₇H₁₉NO₃, MW 285,34
- Egitura: bentzodioxol zati bat eta lotura bikoitz konjokatuak ditu, lipofilia handia ematen duena. Gantz -mantenugai disolbagarrien hesteetako xurgapena hobetzen du (A, D, E, K bitaminak, kurkumina, astaxantina). Ikerketek erakusten dute kurkuminaren biodisponibilitatea 20 aldiz baino gehiago handitzen duela.
- Egonkortasuna: pH 3-9 artean egonkorra; 121 gradutik behera 30 minutuz, galera % 3-5 baino txikiagoa edo berdina. Bero-egonkorra elikagaiak prozesatzeko. Argia-sentikorra, argitik urrun gorde behar da.

Kalitate Kontrola

- Lehengaiak: Near-Espektroskopia Infragorriaren bidez (NIRS) egiaztatuta, adulterazioa ekiditeko; ICP-MS-k metal astunak ziurtatzen ditu muga seguruetan (Pb 0,1 mg/kg baino txikiagoa edo berdina, 0,05 mg/kg baino txikiagoa edo berdina).
--Prozesuaren kontrola: lineako HPLC piperina edukia eta denbora errealean-hezetasuna kontrolatzeko.
- Amaitutako produktuen proba: proba hirukoitza (HPLC piperinarako, GC disolbatzaile-hondakinetarako, mikrobioen mugak). COArekin guztiz betetzen diren loteak soilik kaleratzen dira.

Produktuaren Abantailak

Garbitasun eta jarduera handia– Piperina %98ra arte, estraktu estandarrak baino handiagoa (%60-80). Bioaktibitatea mantentzen du, nutrienteen xurgapenaren eraginkortasuna % 15-20 handituz.

Segurua eta disolbatzailea-Doakoa– Elikadura-ko₂-mailako CO₂ soilik erabiltzen da; disolbatzaile-hondakin toxikorik ez. GB 2762 (kutsatzaileak) eta GB 4789 (mikrobiologia) estandarrak betetzen ditu.

Egonkortasun eta aldakortasun bikaina- Egonkorra pH 3-9 eta 80-121 gradutan, gozogintza, esterilizazioa, edariak eta abar egiteko egokia. Hauts fina, formulazio ezberdinetan nahasteko erraza.

Kostu-Eraginkorra– Erauzketa eraginkorrak % 30 handitzen du lehengaien erabilera. Garbitasun handiagoak dosi txikiagoa behar duela esan nahi du, beherako kostuak murriztuz.

Arau-betetzea– ISO 9001, ISO 22000 eta GMP ziurtagirien arabera ekoiztua. COA, hirugarrenen-proba-txostenak eta fabrikazio lizentziak eskaintzen ditu araudiak bidaltzeko.

Aplikazioak

Elikagaien Industria

- Gehigarri funtzionala: zapore sustatzaile naturala eta osagai funtzionala gozogintzan, haragi produktuetan eta ongailuetan. Gantz-{2}}bitamina disolbagarrien xurgapena hobetzen du. Dosia: % 0,1-0,5.

- Edari solidoak eta otorduen ordezkoak: zaporea hobetzen du eta proteinen, zuntzen eta mantenugaien xurgapena areagotzen du. Dosia: % 0,2-0,8.

Dieta-osagarriak

- Mantenugaien indartzailea: kurkuminarekin, astaxantinarekin, A, D, E, K bitaminarekin konbinatuta kapsuletan, piluletan edo gela bigunetan, bioerabilgarritasuna areagotzeko. Dosia: % 0,5-2.

- Pisuaren kudeaketa: lipasa inhibitzen du, gantz xurgapena murrizten du, metabolismoa hobetzen du. Askotan te berdearen estraktuarekin, L-karnitinarekin konbinatuta. Dosia: % 1-3.

Kosmetikoak

- Larruazala zaintzea: jarduera antioxidatzailea (% 70eko DPPH erradikalen garbiketa baino handiagoa edo berdina). UV kalteetatik babesten du, larruazalaren zahartzea atzeratzen du. Kremak, ukenduak, serumak egiteko egokia. Dosia: % 0,05-0,2.

- Ile-zainketa: xanpu eta baldintzatzaileei gehitzen zaie larruazaleko zirkulazioa hobetzeko, folikuluak elikatzeko eta onddoak eragiten dituzten-kasta galarazteko (% 80ko inhibizioa baino handiagoa edo berdina). Dosia: % 0,1-0,3.

Farmazia

- Bioerabilgarritasunaren sustatzailea: gantz--droga disolbagarrien hesteetako xurgapena hobetzen du (antibiotikoak, antifungikoak, hormonak). Dosia eta bigarren mailako efektuak murrizten ditu. Droga dosiaren % 5-10ean gehitzen da normalean.

- Terapia osagarria: propietate anti-hanturazkoak eta analgesikoak erakusten ditu. Artritisa eta mina kudeatzeko botiketan erabiltzeko aukera.

paketatzea eta biltegiratzea

Enbalatzea: 1 kg / paperezko poltsa, 25 kg / zuntz danborra (pertsonalizagarria)
Biltegiratzea: gorde leku fresko eta lehor batean, itxita eta argitik babestuta
Iraupena: 24 hilabete (ireki gabeko baldintzetan)